É tudo de chá verde! 🍵

E não é que o chá verde, ou melhor, o matcha, é um dos sabores mais populares do Japão?

O matcha é o chá verde moído até ser reduzido a pó. Existe todo um ritual para sua preparação, desde a plantação até a colheita das folhas e a forma como é triturado. Pra saber mais sobre a história do matcha não há lugar melhor que na página da nossa amiga wikipedia.

A preparação do chá é bem simples e rápida; consiste em colocar aguá quente sobre o pó e misturar lentamente. O sabor é diferente do chá verde comum que conhecemos aqui no Brasil mas não chega a ser tão amargo. E por ser em pó, ele é usado em várias receitas e você encontra várias coisas sabor matcha no Japão. Olha só:

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