Sushi a jato no Japão 🍣 

Que tal aliar diversão e tecnologia na hora da fome?! Dois restaurantes de sushi ~ Uobei e Genki Sushi ~ conseguem te “servir” com essa mistura um tanto quanto inusitada.

 

Você já deve ter visto por aí aqueles restaurantes japoneses em que as pessoas ficam sentadas ao redor de um balcão e alguns pratos são colocados numa esteira que circula lentamente para que as pessoas possam escolher, pegar e se servir do que quiserem.

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É tudo de chá verde! 🍵

E não é que o chá verde, ou melhor, o matcha, é um dos sabores mais populares do Japão?

O matcha é o chá verde moído até ser reduzido a pó. Existe todo um ritual para sua preparação, desde a plantação até a colheita das folhas e a forma como é triturado. Pra saber mais sobre a história do matcha não há lugar melhor que na página da nossa amiga wikipedia.

A preparação do chá é bem simples e rápida; consiste em colocar aguá quente sobre o pó e misturar lentamente. O sabor é diferente do chá verde comum que conhecemos aqui no Brasil mas não chega a ser tão amargo. E por ser em pó, ele é usado em várias receitas e você encontra várias coisas sabor matcha no Japão. Olha só:

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